Câu hỏi thường gặp về nước ion kiềm và hướng dẫn sử dụng chi tiết

Khái niệm sử dụng nước ion kiềm còn khá mới đối với các gia đình Việt Nam mặc dù chúng đã được sử dụng phổ biến trên thế giới trong nhiều thập niên gần đây. Hiện nay, người Việt cũng đã bắt đầu thay đổi thói quen sử dụng nước ion trong sinh hoạt. Nhưng vẫn còn rất nhiều thắc mắc cũng như câu hỏi được đặt xoay quanh loại nước này. Hãy cùng Vitamia tìm hiểu về nước ion kiềm trong bài viết này nhé. 

Những câu hỏi thường gặp về nước ion kiềm 

Tại sao lại gọi là nước ion kiềm?

Tên gọi nước ion kiềm đề cập đến phần lớn những phân tử có trong nước này thường mang điện tích âm và đặc tính của các phân tử này đó là tính kiềm. Nước ion kiềm được xác định dựa trên mức độ pH của dung dịch nước đó. Độ pH là một con số đo lường mức độ axit hoặc kiềm của một chất trong thang điểm từ 0 đến 14. Ví dụ, một dung dịch có độ pH bằng 1 sẽ được gọi là có tính axit mạnh và ngược lại một dung dịch có độ pH là 13 sẽ có tính kiềm. 

Nước ion kiềm có độ pH cao hơn các loại nước thông thường
Nước ion kiềm có độ pH cao hơn các loại nước thông thường

Nước ion tính kiềm có độ pH cao hơn nước uống thông thường. Bởi vì điều này, một số các nghiên cứu đã chứng minh nước kiềm có thể trung hòa axit trong cơ thể con người. Nước uống thông thường có độ pH ở mức trung tính là 7.0 và nước ion kiềm thường có độ pH là 8 hoặc 9. 

Tuy nhiên, chỉ riêng độ pH cũng không đủ để xác định tính kiềm của nước. Nước ion kiềm cũng phải chứa khoáng chất kiềm và khả năng khử oxy hóa âm tính (ORP). ORP là khả năng của nước hoạt động như một chất chống oxy hóa. Giá trị ORP càng âm thì càng chống oxy hóa.

Thang đo pH và chỉ số ORP có mối quan hệ như thế nào? 

Cả mức độ pH và chỉ số ORP đều là những tiêu chuẩn để đo lường chất lượng của nước. Nước có độ pH 7< pH< 10 và chỉ số ORP vào khoảng -150mV đến -400mV là điều kiện đủ để xác định đây là nước ion kiềm có thể đưa vào cơ thể người. 

Mặc dù cách đo cũng như tiêu chuẩn khác nhau nhưng thang đo pH và các chỉ số ORP có mối quan hệ mật thiết với nhau. Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy các dung dịch có độ pH càng lớn thì chỉ số ORP âm càng lớn. Điều này cũng có thể kết luận rằng các loại nước có độ pH càng lớn sẽ có khả năng chống oxy hóa càng cao. Vì vậy, một số thực phẩm có độ pH cao như dầu oliu, cam, trứng gà, trà xanh,… đều được khuyên dùng để chống lại sự lão hoá do chúng còn có chỉ số ORP âm lớn. 

Quy trình tạo ra nước ion kiềm từ máy điện giải như thế nào?

Máy điện giải là công cụ tạo ra nước điện giải có tính kiềm được sử dụng trong nhiều gia đình hiện đại ngày nay bởi vì sự nhỏ gọn, tiện lợi và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Máy điện giải hoạt động dựa vào nguyên lý điện phân thông qua các bảng điện cực được trang bị bên trong máy. 

Quy trình điện phân sẽ khiến cho các ion âm và ion dương tách riêng và bám vào các điện cực khác nhau. Chẳng hạn như các phân tử canxi, magie mang điện tích dương sẽ được hút về phía cực âm của bảng và ngược lại các phân tử mang điện tích âm sẽ đi về cực dương. 

Quy trình điện phân nước ion kiềm
Quy trình điện phân nước ion kiềm

Các phân tử canxi, magie mang điện tích dương sẽ tiếp tục trải qua quá trình thuỷ phân để tạo ra các hợp chất hydroxyl hay còn gọi là các hợp chất kiềm. Cứ như thế trải qua quá trình điện phân như vậy, nước ion kiềm đã được tạo ra bởi nhiều hợp chất kiềm có trong nước. 

Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo nên sử dụng nước ion kiềm càng tươi càng tốt để đảm bảo các ion kiềm được giữ ở điều kiện tốt nhất. Bên cạnh đó một lượng nước ion axit cũng được tạo ra đồng thời những loại nước này không được khuyến cáo sử dụng bên trong cơ thể.

Hướng dẫn sử dụng nước ion kiềm đúng cách 

Các loại máy điện giải thường chia nước ion có tính kiềm thành nhiều cấp độ khác nhau để người dùng có thể linh hoạt điều chỉnh phù hợp với mục đích sử dụng. Bên cạnh đó, đối với những người chưa tiếp xúc với nước ion dạng kiềm không thể sử dụng nước ở cấp độ cao ngay từ lần đầu tiên. 

Bởi vì cơ thể sẽ phản ứng lại với các khoáng chất lạ có trong nước dẫn đến các triệu chứng như: đau đầu, tiêu chảy, nôn, dị ứng da,… Trong phần này, WEBSITE sẽ giới thiệu cho bạn sử dụng nước ion kiềm dựa trên độ pH nhé

Độ pH từ 7.0 đến 8.0

Đây là mức độ nhẹ nhất của nước ion kiềm và cũng là trạng thái kiềm tốt nhất dành cho những người mới bắt đầu sử dụng. Thông thường ở mức này, chúng ta chỉ có thể cảm giác thanh mát của nước hơn là vị của chúng. Và nếu bạn sử dụng mức độ này vào những ngày đầu cần lưu ý cơ thể có phản ứng bất thường nào không để kịp thời ngưng sử dụng.

Sử dụng nước ion có tính kiềm thường xuyên sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bạn
Sử dụng nước ion có tính kiềm thường xuyên sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bạn

 Lời khuyên cho những người mới bắt đầu là hãy uống từ 2-3 ly nước ion kiềm xen kẽ với nước uống thường ngày để cơ thể dần dần thích nghi. Nếu bạn cảm thấy ổn thì có thể nâng lên mức pH cao hơn nhưng chỉ nên điều chỉnh tăng khoảng 0.5 đến 1 độ pH. 

Trạng thái của nước ion kiềm này còn phù hợp để cho trẻ em sử dụng. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên sử dụng nước có tính kiềm cho trẻ khi chúng đã hơn 1 tuổi và không nên pha bột ăn dặm bằng loại nước này. Bởi vì những khoáng chất sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá chưa hoàn chỉnh của trẻ. 

Độ pH từ 8.5 đến 9.5 

Nước ion kiềm nằm trong mức độ pH này là trạng thái tốt nhất để sử dụng hàng ngày. Nước ion có độ pH 8.5 – 9.5 đem đến lượng khoáng chất và muối tốt nhất cho cơ thể. Ở trạng thái này, cơ thể hấp thụ tốt các chất có trong nước và cải thiện được các chức năng tuần hoàn máu cũng như quá trình chuyển hoá các chất diễn ra tốt hơn. 

Nấu ăn bằng nước ion kiềm vừa tốt cho sức khoẻ lại có hương vị thơm ngon
Nấu ăn bằng nước ion kiềm vừa tốt cho sức khoẻ lại có hương vị thơm ngon

Bởi vì đây là trạng thái khoáng chất tốt nhất của nước ion kiềm nên nước thường có vị của các loại muối khoáng nên rất thích hợp để nấu ăn hoặc pha chế các loại thức uống. Nếu sử dụng nước này để nấu canh hoặc nấu súp sẽ giúp cho nước dùng có vị ngọt thanh và vị mặn vừa đủ để bạn và gia đình thưởng thức món ăn mà không cần nêm nếm thêm các loại gia vị không tốt cho sức khỏe. 

Và khi pha trà hay cafe bằng nước ion kiềm có độ pH 8.5-9.5 sẽ đem đến hương vị thơm ngon hơn và giảm đi vị chua hoặc chát của trà và café. Đó là do tính kiềm trong nước đã giúp cân bằng lượng axit có trong trà cũng như cà phê. 

Độ pH từ 10.0 trở lên 

Theo các nghiên cứu y khoa trên thế giới, nước ion kiềm có độ pH từ 10.0 trở nên không nên sử dụng làm nước uống hàng ngày bởi vì lượng khoáng chất có tính kiềm cao sẽ gây ảnh hưởng ngược lại đối với sức khỏe. Thay vào đó, nếu bạn sử dụng nước ion có độ pH từ 10.0 trở lên để rửa rau thì sẽ giúp loại bỏ được các loại thuốc trừ sâu  cũng như các chất hóa học trong quá trình nuôi trồng. 

Nước ion kiềm mạnh có thể tẩy sạch mảng bám
Nước ion kiềm mạnh có thể tẩy sạch mảng bám

Ngoài ra các chất kiềm có trong nước này sẽ có khả năng đánh bật các vết bẩn cứng đầu bám trên bề mặt các loại vật dụng hoặc sàn nhà. Nếu sử dụng nước ion kiềm mạnh để rửa chén, dĩa không chỉ có thể đánh bay dầu mỡ thừa mà còn có thể làm bóng bề mặt như sứ, thuỷ tinh, sành,… của chén dĩa. 

Có thể thấy nước ion kiềm đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ và các hoạt động sinh hoạt thường ngày trong gia đình. Còn ngần ngại gì mà không cân nhắc giải pháp lọc nước ion kiềm tuyệt vời này để sống khỏe mỗi ngày. Bạn cũng đừng quên truy cập WEBSITE https://nuockiem.com/ để theo dõi thêm bởi vì trên đây hiện đang được cập nhật rất nhiều thông tin bổ ích về các loại máy điện giải.